酒窖设计为什么需要恒温恒湿空调设备
发表时间:2023-03-06 16:52:00

在现代家居中,不少爱酒客都会专门设计一处家庭酒窖或品酒室,集专业配置与艺术设计于一体,用于储藏与品鉴美酒。别墅酒窖设计是房屋装修的组成部分,它不仅能够满足家庭成员的酒类收藏需求,还能够提升家里的整体装饰水平,让家里的环境更加优雅。

墙壁做好防水和保温酒窖在施工过程中,尤其是地面和吊顶,要做好防水和保温效果。喷涂好保温涂料,提前为通风制冷设备和加固嵌板预留空间,方便走线与管道布置。

酒架建议采用木质结构,或者金属结构亦可。也不需要做得太高太深,否则不便拿取。每层酒架都要设计格架,方便收纳整理。

酒窖内的酒基本都由玻璃瓶装盛,如果防震动噪音的效果不佳,极易导致酒瓶碎裂、碰撞等情况出现,不利于业主的资产保护。

防止自然光直射

家庭酒窖的设计要避免阳光直射,否则会导致氧化,影响酒的品质。此外,爆晒还会引发酒窖的安全问题。故而,酒窖的位置最好选择在较为阴凉的地方。比如地下室就是一个比较理想的酒窖场地。

在设计酒窖时,需要提前统筹目标容量,做好空间规划。若要存放100瓶葡萄酒,那么需要一个衣帽间大小的空间。若储存量更大,则需增大酒窖的空间面积。安装吊顶式酒窖空调也是一个能节省空间的方法,不占地面空间。

新风系统

如葡萄酒等,需要储存在通风流畅的环境内。因此,酒窖内最好安装一个新风系统,以保持良好的通风条件。

恒温恒湿

家庭酒窖在设计时,必须要考虑恒温恒湿的效果。酒窖内的相对湿度必须在50%-80%RH之间。如果湿度下降到50%RH以下,软木将会变干,体积减少,导致葡萄酒溢出和蒸发。同时,空气也将侵入瓶中,加速酒品氧化并最终发生葡萄酒的氧化(变质)。酒瓶不应垂直存放,以保证葡萄酒通过接触软木塞持久保持湿润。倘若湿度高于80%RH,则很有可能会导致纸质的酒标软木塞发霉破损。如果酒窖内过于干燥,则容易导致瓶塞干缩,酒会蒸发;如果湿度过大,又会造成发霉。除了湿度以外,对温度的把控同样不容忽视,建议在酒窖内安装一台专业的恒温恒湿的空调装置。

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