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别墅地下室做酒窖需要注意什么

发表时间:2023-04-06 16:26【

如今,很多人将自己家里的地下室进行改造成酒窖存放美酒。那酒窖设计在地下室时注意哪些问题:

理想情况下,家用酒窖的深度应在三米左右。酒窖的深度还需考虑很多因素,还要根据实际情况决定。影响地窖深度的因素有很多,比如:所处环境,酒窖环境需要常年恒温温湿度波动不宜太大酒窖设计在地下室是因为土壤隔绝热能效果好

地下酒窖设计的注意事项

1、恒温恒湿不管什么类型的酒窖,恒温都很重要。酒窖内温度大致在大致在8-18 摄氏度,如果能保持在10 12 摄氏度是比较理想的状态。低于8 摄氏度,酒将进入休眠状态,成熟缓慢,失去藏酒的意义。高于20 摄氏度,酒会快速成熟失了酒气。一个理想的酒窖的湿度应该在75%80%之间,湿度过高会使酒的商标腐烂脱落,使酒塞发霉变质。湿度过低的危害更大,它会使酒塞干裂,导致空气进入酒内,导致酒变质腐败。

2、空气流通保存酒的一个重要因素就是通风,一般地下酒窖都会设置排风扇酒窖里最好不要留存有异味。酒窖的周边应该有些空间暖气能排出去,新鲜空气抽进来。制冷设备残留的废气、废水及噪音可以排到外面去。

3、酒窖设在地下,地下又比较潮湿,所以要做好防潮措施。酒窖内墙面和天花板用料都应该注意要有防潮的特性,同时也要注意材料需要无异味,通常使用原木材料。

4酒窖中要避免强光,不能让你的酒暴露在热量和紫外线之下。建议将照明灯加装调节器和开关定时器,通过调节器可根据需要调节灯光至所需要状态,而开关定时器则可防止灯在无意中一直被打开。

5墙面和天花的用料应该拥有防潮功能,能够防潮的墙面方便油漆。如用木材作为防潮墙壁,则应选用没有味道的木材,例如西方的雪松和加州红木等。

6葡萄酒架有很多造型,主要选择美观和便于分类的。

7制冷设备

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制冷设备主要选用稳定安静的,最好有抽湿功能。有些设备甚至可以在室内制造湿度,安装时注意内部设计的风口要均匀。艾尔斯派酒窖专用空调温湿度调节一体机,性能稳定,适用各种酒窖,恒温恒湿。

总之,酒窖的建设主要考虑:恒温、恒湿、稳定、美观和便于分类。