酒窖空调为什么在酒窖中是如此重要，酒窖空调，简直名副其实地称得上是整个酒窖的心脏、葡萄美酒的护酒使者。葡萄酒的妥善贮藏对环境的要求严厉很严苛。一个酒窖的好坏，首要取决于酒窖空调。由于这决议着整个酒窖的温湿情况。假如连根本的恒温恒湿条件都没到达，有用的保存葡萄酒纯属无稽之谈。

酒窖空调即低温精细恒温恒湿空调，俗称酒窖机。其机组原理和一般空调相同，但它选用了低温压缩机，以确保酒窖温度维持在12℃-18℃；机组内部装有加湿器，根据机组功率巨细一般选用超声波加湿和电极加湿两种。内置引入水箱衔接加湿器，有自己的温湿度操控系统。根据酒窖要求，机组内装备冷凝排水泵和防振设备。

酒窖空调如此重要，要怎样选好这护酒使者呢？ 按环境操控要求可分为高精度、一般精度、高精细牢靠型；按冷却方法可分为风冷和水冷型；不管哪种酒窖空调，首要要到达准确操控温度在12℃-18℃，准确坚持湿度在60%~70%。再根据酒窖面积、层高、初始湿度值、方针湿度值、室内密闭程度、散湿源、新风补给等归纳要素核算得出总焓差、单位时刻除湿/加湿量。

以及制冷量/制热量等要害参数后进行恒温恒湿机归纳选型匹配。在挑选时从外观可判别酒窖机的好坏，高端的酒窖机做工精美、打磨工艺先机光泽度高。查其生产厂家的主要产品和前史，是否具有专业酒窖空调的研发才能。