酒窖为什么需要恒温恒湿环境?
发表时间:2023-05-15 11:52:00

酒窖为什么需要恒温恒湿很多人不能理由为什么酒窖一定需要恒温恒湿的环境,接触过很多询问的客户不理解酒窖为什么需要恒温恒湿系统,为什么不能直接用家用空调来控制

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葡萄酒是以成熟的酿酒葡萄为原料,经过发酵后生产而成的低酒精饮料,会随着环境的不同而产生不同的变化。不同的葡萄酒需要的成熟时间是不同的,因此,葡萄酒需要窖藏,让到完美的成熟。

葡萄酒想要窖藏,就需要恒温恒湿的环境。

家庭酒窖在设计时,必须要考虑恒温恒湿的效果。酒窖内的相对湿度必须在50%-80%RH之间。如果湿度下降到50%RH以下,软木将会变干,体积减少,导致葡萄酒溢出和蒸发。同时,空气也将侵入瓶中,加速酒品氧化,并最终发生葡萄酒的氧化(变质)。酒瓶不应垂直存放,以保证葡萄酒通过接触软木塞持久保持湿润。倘若湿度高于80%RH,则很有可能会导致纸质的酒标软木塞发霉破损。如果酒窖内过于干燥,则容易导致瓶塞干缩,酒会蒸发;如果湿度过大,又会造成发霉。除了湿度以外,对温度的把控同样不容忽视,建议在酒窖内安装一台专业的恒温恒湿的空调装置。

艾尔斯派酒窖专用恒温恒湿空调,艾尔斯派创新恒温恒湿恒氧技术,使酒窖始终保持在理想的存酒温度和湿度,配置恒氧洁净系统,时刻关注酒窖空气的洁净度,让您从此无红酒储藏的后顾之忧。艾尔斯派酒窖空调,是红酒不可缺少的伴侣!